ProPublik · Qué publicar si tienes un restaurante

Qué publicar en Instagram si tienes un restaurante

La foto del plato funciona la primera vez. A la décima, el seguidor ya sabe lo que vende el local y deja de mirar. El contenido que sostiene una cuenta de restaurante no es una idea: son cinco categorías que se van rotando.

Actualizado el 7 de octubre de 2026 · Diprojects, Chile

Las cinco categorías que sí sostienen la cuenta

Un restaurante que solo publica el plato terminado se queda sin ideas al mes. Lo que mantiene la cuenta viva es rotar entre categorías distintas, no inventar un ángulo nuevo cada semana para la misma foto:

• El plato, pero no siempre el mismo encuadre: de cerca, servido en mesa, a media preparación. La variedad de ángulo rinde más que la variedad de plato.
• La cocina por dentro: quién cocina, cómo se arma un plato, el momento antes de que salga a la mesa. Es el contenido que menos cuesta producir y el que más conecta, porque muestra lo que el cliente nunca ve desde la mesa.
• La gente: el equipo, los clientes que repiten, una mesa llena un viernes. Una cuenta de restaurante sin caras se siente vacía aunque la comida se vea perfecta.
• La oferta concreta: el menú del día, el happy hour, una promoción con fecha. Es el contenido que convierte, y el que más se posterga porque “no es creativo”.
• Lo que menciona el cliente: alguien sube una historia comiendo en el local. Republicarla con crédito pesa más que una foto profesional, porque es la prueba de que alguien más allá de la marca lo recomienda.

La proporción que funciona en la práctica es más plato que cualquier otra categoría, pero nunca solo plato: una cuenta que alterna entre las cinco se sostiene meses sin agotar ideas.

Lo que cansa rápido

• El mismo plato, el mismo fondo, el mismo ángulo. El seguidor deja de abrir la publicación antes de que termine de cargar.
• Un reel armado sobre un sonido de moda sin ninguna conexión con el local. Suma una vista y no suma un cliente.
• Publicar la carta completa como si fuera una novedad cada mes. La carta es información de consulta, no contenido que alguien quiera ver dos veces.

Cuánto texto va en el copy

Para un restaurante, el texto corto rinde mejor que el largo: quien mira la foto de un plato ya decidió si tiene hambre antes de leer nada. La fórmula que funciona tiene tres partes y entra en dos líneas:

• El gancho: el nombre del plato o la promoción, dicho como se habla y no como se escribe en la carta.
• Un detalle que no se ve en la foto: un ingrediente, de dónde sale, hace cuánto está en la carta.
• Una acción concreta: reservar, pedir por el canal que corresponda, o simplemente “hasta el domingo”.

Feed para lo que vende, historias para lo espontáneo

No todo lo que se publica necesita el mismo cuidado. El feed es la vitrina — ahí va lo que ya se decidió que representa al local. Las historias son el lugar para lo que no alcanza esa vara: una preparación rápida, una encuesta sobre el plato nuevo, el salón a mitad de servicio.

Esa diferencia también resuelve el problema de la frecuencia: publicar en historias todos los días es barato y mantiene la cuenta viva, sin la presión de que cada pieza sea perfecta. El detalle de cuántas veces conviene publicar en el feed está en la guía de cada cuánto publicar.

Cuando el cliente menciona al local

Que alguien suba una historia comiendo en el local y mencione la cuenta es, para un restaurante, el contenido más valioso que existe: nadie lo pidió y nadie lo pagó. Republicarlo con crédito —no a pantalla completa, para no perder la etiqueta del usuario— es algo que ProPublik hace con un botón desde la misma bandeja donde llegan los mensajes. El detalle completo está en la guía de responder los mensajes de Instagram.

A qué hora rinde más para un restaurante

El horario del promedio del país —mediodía y después del trabajo— calza particularmente bien con un restaurante: son casi los mismos momentos en que alguien decide dónde almorzar o cenar. Pero sigue siendo un punto de partida, no la respuesta final: la mejor hora se mide sobre los resultados de la propia cuenta, y un local de almuerzos y uno de cena nocturna no comparten la misma franja aunque estén a dos cuadras.

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